题目内容

绝经对妇女的影响包括（）

A. 骨吸收作用增强，骨量不断丢失
B. 血脂异常
C. 糖代谢异常
D. 高血压
E. 冠心病的发生率和死亡率均高于男性

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预防新鲜黄花菜中毒的措施有：（）

A. 炒煮前用水浸泡
B. 炒煮前用开水烫
C. 尽可能采取高温油炸后食用
D. 烹调时加醋
E. 烹调时加红果

镁的排泄主要是通过（）

A. 汗液
B. 尿液
C. 粪
D. 唾液

容易导致肥胖不良的进食行为包括（）

A. 食物块大，咀嚼少、进食速度快
B. 边看电视边进食
C. 睡前进食
D. 以吃东西作为缓解压力和紧张情绪的手段
E. 进食频率低（一日少于三餐）

食品产品的分析包括（）。

A. 感官分析评价
B. 添加剂糕点
C. 分析卫生学检验
D. 营养成分分析
E. 功效成分分析