题目内容

下列氨基酸不含极性侧链的是

A. 丝氨酸
B. 苏氨酸
C. 亮氨酸
D. 酪氨酸
E. 半胱氨酸

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蛋白质分子中的α螺旋和β折叠都属于

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 三级结构
D. 域结构
E. 四级结构

α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是

A. 4.5
B. 3.6
C. 3.0
D. 2.7
E. 2.5

蛋白质分子的β转角属于蛋白质的几级结构

A. 一级结构
B. 二级结构
C. 域结构
D. 四级结构
E. 三级结构

蛋白质的α螺旋

A. 由二硫键形成周期性结构
B. 与β折叠的构象相同
C. 由主链骨架NH与CO之间的氢键维持稳定
D. 是一种无规则卷曲
E. 可被β巯基乙醇破坏