加热油脂与氢氧化钾溶液的混合物,可生成甘油和高级脂肪酸钾,这个反应称为油脂的
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医药上常用软皂的成分是
A. 高级脂肪酸盐
B. 高级脂肪酸钠盐
C. 高级脂肪酸
D. 高级脂肪酸钾盐
制肥皂的副产物是
A. 硬化物
B. 硬脂酸
C. 甘油
D. 乙二醇
既能发生皂化反应,又能发生氧化反应的物质是
A. 乙酸乙酯
B. 甘油三软脂酸酯
C. 硬脂酸
D. 甘油三油酸酯
在碱性条件下,酯的水解反应能够进行到底的原因是
A. 碱参加了水解反应
B. 碱的催化作用特别强
C. 碱与酯发生反应
D. 碱与生成的羧酸作用,平衡被破坏
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