题目内容

人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是

A. 催产素
B. 谷胱甘肽
C. 脑啡肽
D. 内啡肽
E. 血管紧张素I

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第一种人工合成的蛋白质是-一种

A. 激素
B. 抗生素
C. 抗体
D. 疏水作用
E. 载体

维持蛋白质一级结构的是

A. 3', 5'-磷酸二酯键
B. 离子键
C. 氢键
D. 疏水作用
E. 肽键

维持蛋白质二级结构的主要是

A. 二硫键
B. 离子键
C. 氢键
D. 疏水作用
E. 肽键

哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面?

A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 亮氨酸
E. 丝氨酸