题目内容

餐食服务流程中，共同的服务流程有哪些？

A. 餐谱服务
B. 毛巾服务
C. 餐前饮料服务
D. 西式汤类服务

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餐桌上，需要摆放的基本餐具有哪些？

A. 筷子架和筷子
B. 汤匙勺
C. 饮料杯
D. 碗和碟

递送物品时，物品的方向没有讲究，直接顺手递给客人既可。

A. 对
B. 错

在要客就座后，服务人员应主动向要客简要介绍休息室服务

A. 对
B. 错

在征询要客是否需要用餐时，如果要客表示需要用餐，则继续询问用餐时间，并提供餐食服务。

A. 对
B. 错