A. 服务员从要客的身后或头顶上方递送饮料 B. 上饮品时，要提醒要客，说：“对不起，打扰了”，服务结束后，离开时自然后退两步再转身离开 C. 服务员送茶水或咖啡时，须使用托盘。茶或咖啡应七、八成满为宜。 D. 服务员为客人续茶时，先将茶杯盖拿起，直接扣在台面上
A. 小茶匙 B. 糖包 C. 牛奶 D. 咖啡碟（或咖啡杯垫）
A. 餐谱服务 B. 毛巾服务 C. 餐前饮料服务 D. 西式汤类服务
A. 筷子架和筷子 B. 汤匙勺 C. 饮料杯 D. 碗和碟
A. 对 B. 错
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