题目内容

以下属于宾客投诉主观方面的原因是()。

A. 工作懒散、怠慢。与规范服务相距甚远。
B. 不注意语言修养,有意无意的冲撞宾客。
C. 遗失物品
D. 不尊重宾客的风俗习惯
E. 设施设备损坏

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利用挖坑法测试厚度时,测试方法是( )。

A. 钢直尺沿对称的十字方向四处中的任一处量取坑底至平面的距离。
B. 钢直尺沿对称的十字方向四处量取坑底至平面的距离。
C. 直接用钢直尺在坑的中部位置垂直伸至坑底,测量坑底至平面的距离。
D. 将直尺平放横跨于在坑的两边,用钢直尺在坑的中部位置垂直伸至坑底,测量坑底至平面的距离。

以下属于宾客投诉客观方面原因的有()。

A. 讽刺、挖苦、侮辱、责骂宾客。
B. 服务的收费不合理
C. 在饭店找不到出租车
D. 服务应答不及时

宾客投诉心理有()。

A. 求尊重
B. 求发泄
C. 求补偿
D. 求自我实现

客人档案的信息收集途径有()。

A. 门童和迎宾是最早接触宾客的。
B. 客服部长在点菜过程中与宾客沟通,了解喜好。
C. 饭店管理人员在餐厅巡检过程中随机拜访宾客,征求宾客意见。
D. 餐厅服务员在服务过程中记录客人的喜好。

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