题目内容

[]蛋白质三级结构形成的驱动力是什么?

A. 范德华力
B. 疏水作用力
C. 氢键
D. 离子键

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[]下列哪些因素妨碍蛋白质形成a螺旋结构?

A. 脯氨酸的存在
B. 氨基酸残基的大的支链
C. 碱性氨基酸的相邻存在
D. 酸性氨基酸的相邻存在
E. 以上各项都是

[]维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是什么?

A. 盐键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键

[]有关蛋白质三级结构描述，错误的是以下哪项?

A. 具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B. 三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构
C. 三级结构的稳定性由次级键维持
D. 亲水基团多位于三级结构的表面

[] 测定小肽氨基酸顺序的最好方法是以下哪种?

A. 2,4-二硝基氟苯法(FDNB法)
B. 二甲氨基蔡磺酰氯法(DNS-CI 法)
C. 氨肽酶法
D. 苯异硫氰酸法(PITC法)
E. 羧肽酶法