题目内容

7.维生素E又称什么

A. α－生育酚
B. 胆骨化醇
C. 骨化醇
D. 亚硫酸氢钠甲萘醌
E. β－胡萝卜素

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9.维生素E易被氧化是因为其分子中含有哪种基团

A. 巯基
B. 酚羟基
C. 双键
D. 芳香第一胺
E. 共轭多烯醇侧链

10.常作为油溶性制剂的抗氧剂的维生素为哪个

A. 维生素A
B. 维生素D2
C. 维生素D3
D. 维生素E
E. 维生素Κ1

21.维生素C有酸性，是因为其化学结构上有什么

A. 羰基
B. 酸羟基
C. 无机酸根
D. 连二烯醇
E. 共轭系统

23.维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中含有什么

A. 巯基
B. 酚羟基
C. 共轭双键
D. 连二烯醇
E. 芳香第一胺