题目内容

关于脂肪生理及营养学功能不正确的叙述是

A. 提供并促进脂溶性维生素的吸收
B. 为中枢神经系统提供能量
C. 供给能量
D. 增加饱腹感
E. 产能系数为9千卡/g

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成人在体内含量随着体重的变化而变化的脂类是

A. 糖脂
B. 甘油三酯
C. 磷脂
D. 胆固醇
E. 以上都不是

α-亚油酸含量较高的是

A.奶油
B.豆油
C.猪油
D.花生油
E.橄榄油

缺乏α-亚油酸的油脂是

A.茶油
B.豆油
C.菜籽油
D.花生油
E.橄榄油

脂肪酸按饱和度分为

A. 饱和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 顺式脂肪酸