蛋白质二级结构的主要构象形式有

A. 天然蛋白质多为右手螺旋
B. 肽链平面充分伸展
C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈
D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15mm

A. 肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键

A. 二硫键断裂与错误连接
B. 大量氢键断裂
C. 疏水键被破坏
D. pH值变化