题目内容

葡萄糖与莫立许试剂反应现象（）

A. 蓝色光环
B. 紫色光环
C. 鲜红色光环
D. 黄色光环

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3、蛋白质溶液中，加入碱液和稀CuSO4溶液显紫红色的反应是（）

A. 黄蛋白反应
B. 水解反应
C. 二缩脲反应
D. 成肽反应

下列有关单糖的说法正确的是（）。

A. 具有甜味的有机物质
B. 不能再水解成更简单的糖
C. 分子结构较简单的糖
D. 最简式为Cn(H2O)m的有机物质

下列物质属于还原糖的是（）

A. 淀粉；
B. 蔗糖；
C. 麦芽糖
D. 纤维素

下列糖即能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 果糖