题目内容

关于蛋白质的结构,下面哪种叙述是错误的

A. 结构层次分为四级
B. 一级结构决定其空间结构
C. 蛋白质都有四级结构
D. 由一条多肽链组成的蛋白质没有四级结构
E. 蛋白质结构决定其功能

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镰状红细胞性贫血这种分子病患者体内异常蛋白质是由于

A. 一级结构中某一氨基酸被另一氨基酸取代
B. 一级结构中相邻的两个氨基酸正常顺序被颠倒
C. 蛋白质的空间结构发生改变
D. 一级结构中某一氨基酸缺失
E. 以上都不是

蛋白质分子中引起280nm光吸收的主要成分是

A. 苯丙氨酸的苯环
B. 半胱氨酸的巯基
C. 肽键
D. 色氨酸的吲哚环和酪氨酸的酚基
E. 氨基酸的自由氨基

不能引起蛋白质变性的因素是

A. 强酸
B. 重金属盐
C. 生物碱试剂
D. 低温
E. X射线

盐析法沉淀蛋白质的原理是

A. 破坏蛋白质的一级结构
B. 破坏蛋白质空间结构
C. 调节蛋白质等电点
D. 与蛋白质结合生成不溶性盐
E. 破坏蛋白表面水化膜及中和其表面电荷