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每次品评的进酒酒量应保持一致,一般控制在__ml为宜,品评次数一般不超过__次。

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第五届评酒会是 年举行的,共评出国家名白酒__个,国家优质酒__个。

对香的味有较强协调作用的酸类和醛类称为协调成分,凡含量小于2~3mg/100ml称为__成分。

影响浓香型白酒风味质量的是许多呈香呈味的有机化合物,微量香味成分约占总量的__左右。

酒体设计从广义上讲是根据酒体__和市场需求,设计出具有__酒类产品的科学。

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