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下列名菜属于川菜的有:

A. 回锅肉
B. 水煮鱼
C. 太爷鸡
D. 灯影牛肉
E. 怪味鸡

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B. 松鼠鳜鱼
C. 太湖银鱼
D. 羊方藏鱼
E. 清蒸加吉鱼

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B. 八仙过海
C. 怀抱鲤鱼
D. 扒大乌参
E. 御笔猴头