题目内容

下列属于合成着色剂有（）

A. 赤藓红
B. 叶绿素铜钠盐
C. 酸性红
D. 栀子黄
E. 靛蓝

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

红色合成着色剂使用最广泛是(),黄色合成着色剂使用最多的是()

A. 赤藓红
B. 胭脂红
C. 柠檬黄
D. 日落黄

合成着色剂的毒性大,目前使用的合成着色剂品种日趋减少,大力开发应用具有“天然、营养、多功能”的天然着色剂,以下属于天然着色剂的有()

A. 焦糖色素
B. 苋菜红
C. 葡萄皮红
D. 胭脂虫红
E. 红曲红

以下属于食品天然着色剂的特点（）

A. 对人体安全性高
B. 大部分具有增强人体营养和保健功能
C. 色彩鲜艳、稳定性好、着色力强
D. 稳定性能差，色调会随受pH、氧化、光照、温度及金属离子等因素影响而发生改变

以下哪些是从动物中提取的食品着色剂（）。

A. 胭脂红
B. 胭脂虫红
C. 紫胶红
D. 姜黄素