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豆腐的发明者是()。

A. 淮南王刘安
B. 张骞
C. 苏东坡
D. 彭祖

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判断:集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴是满汉全席。

A. 对
B. 错

判断:中华饮食习惯自以来就是合食制。

A. 对
B. 错

()是八大菜系之首。

A. 鲁菜
B. 粤菜
C. 川菜
D. 苏菜

重油、重味,以三椒和三香的使用为主要特点的菜系是()。

A. 鲁菜
B. 粤菜
C. 川菜
D. 苏菜

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