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西湖龙井的雨前茶又称()。

A. 旗枪
B. 雀舌
C. 莲心
D. 梗片

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关于腌制适用性的说法,错误的是()。

A. 适用于动物性原料,不用于植物性原料
B. 主要用于小件原料,也可用于大件原料
C. 主要用于生料,也用于熟料
D. 适用于原料,不适用于成品

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