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肽和蛋白质的紫外特征吸收峰在

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蛋白质二级结构的主要构象形式有

稳定二级结构的主要作用力为

下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点

A. 天然蛋白质多为右手螺旋
B. 肽链平面充分伸展
C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈
D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15mm

保持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是

A. 肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键