题目内容

滤纸筒放在索氏抽提器中，内装样品高度不得高于（）高度。

A. 冷凝管
B. 虹吸管
C. 通气管
D. 抽提管

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多种有机溶剂可以将脂肪提取出来，但一般使用（）效果最好。

A. 95％乙醇
B. 无水乙醇
C. 95％乙醚
D. 无水乙醚

在测定植物性食物的糖类之前，通常用石油醚提取，作用是除去其中的（）。

A. 脂类
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 核酸

用索氏提取法测定鱼肉样品时，作为脂肪提取剂应选择（）。

A. 乙醚
B. 石油醚
C. 甲醇
D. 氯仿－甲醇

下列选项中（）是脂肪测定常用的抽提剂。

A. 无水乙醇
B. 无水乙醚
C. 蒸馏水
D. 丙酮