题目内容

下列不属于“四大经济鱼类”的是（）

A. 大黄鱼
B. 小黄鱼
C. 带鱼
D. 鲳鱼

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成|人脂肪摄入量一般不宜超过总量的%（）

A. 10
B. 20
C. 30
D. 40

下列不适用黄姑鱼的烹调方法是（）

A. 干烧
B. 刺身
C. 红烧
D. 炖

老禽一般是生长期在以上的禽（）

A. 半年
B. 一年
C. 一年半
D. 两年

禽肉蛋白质含量约为%左右（）

A. 5
B. 10
C. 15
D. 20