题目内容

食品安全，食品卫生，食品质量三者之间的关系：

A. 只是相互平行
B. 相互涵盖，但不重复
C. 只是相互交叉
D. 非相互平行，也非相互交叉

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A. 食品的生产和消费过程中没有达到危害程度一定剂量的有毒、有害物质或因素的加入
B. 保证人体按正常剂量和以正确方式摄入这样的食品时不会受到急性或慢性的危害
C. 食品安全中出现的危害是对摄入者本身及其后代的不良影响
D. 以上都是

A. 发病人数
B. 流行病学特点和发病机制
C. 中毒表现及预防措施
D. 各种食物中毒发生的病因

A. 食物中毒
B. 暴食症
C. 食源性疾病
D. 食物过敏

A. 生产
B. 运输
C. 贮存及销售
D. 以上都是