题目内容

蛋白质轻度变性后,去除变性因素,可使

A.蛋白质变性
B.蛋白质沉淀
C. 蛋白质凝固
D. 蛋白质复性

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下列不是编码氨基酸的是

A. 丝氨酸
B. 胱氨酸
C. 鸟氨酸
D. 瓜氨酸

下列属于酸性氨基酸的是

A. 天冬氨酸
B. 天冬酰胺
C. 蛋氨酸
D. 谷氨酸

蛋白质变性作用的实质是

A. 蛋白质空间结构破坏
B. 发生了沉淀
C. 次级键断裂
D. 丧失生物学功能

关于蛋白质的二级结构,正确的说法是

A. 一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B. 是多肽链本身折叠盘曲形成的
C. 主要为α-螺旋和β-折叠结构
D. 二级结构类型及含量多少由多肽链的氨基酸残基组成决定