题目内容

谷胱甘肽

A. 可用GSSG表示其还原型
B. 由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成
C. 可进行氧化还原反应
D. GSH具有解毒作用
E. 由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成

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蛋白质的主要组成元素有____、____、____、____和____。(请写元素符号)

在各种蛋白质中含量相近的元素是____,测得蛋白质样品中其含氮量为12.8克,样品中蛋白质含量位____克。

蛋白质二级结构的空间构象有____、____、____和____四种类型,维持蛋白质二级结构稳定的化学键是____。

组成蛋白质的氨基酸中,酸性氨基酸有____和____,碱性氨基酸有____、____和____。

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