题目内容

4.紫外法(第一法)测定维生素A含量时,在哪些情况下需应用校正值计算含量( )

A.λmax在326~329 nm
B. A/A328值未超过规定比值的±0.02
C. (A328(校正)-A328)/A328×100% <±3%
D. (A328(校正)-A328)/A328×100% 在-15%~-3%
E. (A328(校正)-A328)/A328×100% <-15%或>+3%

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5.下列哪些不是维生素C所具有的性质。( )

A. 在乙醚、氯仿中溶解
B. 具强还原性
C. 分子中有两个手性碳原子
D. 在酸性溶液中成盐
E. 具有糖的性质

6.维生素A的含量测定方法有( )

A. 汞量法
B. 三点校正紫外分光光度法
C. 碘量法
D. 双相滴定法
E. 三氯化锑比色法

7.维生素C的含量测定方法有( )

A. 碘量法
B. GC法
C. 2,6-二氯靛酚滴定法
D. HPLC 法
E. 酸碱滴定法

8.维生素E的含量测定方法为( )

A. 亚硝酸钠滴定法
B. GC法
C. HPLC法
D. 荧光分光光度法
E. 汞量法