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下列不属于杂多糖的是：

A. 果胶物质
B. 纤维素
C. 半纤维素
D. 透明质酸

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下列对类固醇描述错误的有：

A. 是细胞膜的重要成分
B. 是部分动物激素的前体物质
C. 是重要的能量储存物质
D. 血液中类固醇含量高时易引起动脉硬化

下列物质热值最高的是：

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 葡萄糖

水解脂肪生成：

A. 氨基酸和甘油
B. 脂肪酸和甘油
C. 甘油和水
D. 脂肪酸和水

含有两个羧基的氨基酸是：

A. 丙氨酸
B. 谷氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸