A. 沙门菌食物中毒 B. 细菌性食物中毒 C. 副溶血性食物中毒 D. 肉毒中毒 E. 不是食物中毒
A. 花生被黄曲霉毒素污染 B. 花生被乙肝病毒污染 C. 花生甲肝病毒污染 D. 花生被未炒熟 E. 以上都不对
A. 葡萄球菌食物中毒 B. 副溶血性弧菌食物中毒 C. 苦杏仁食物中毒 D. 亚硝酸盐食物中毒 E. 沙门菌食物中毒
A. 二巯基丙醇 B. 小剂量亚甲蓝 C. 二巯基丁二酸钠 D. 维生素C E. 硫代硫酸钠
A. 细菌 B. 霉菌 C. 酵母 D. 病毒 E. 以上都不是
A. 气温较高,微生物易于生长繁殖 B. 进食熟肉类食品多 C. 人口流动性大 D. 夏季食物易受污染 E. 生熟交叉污染
A. 剧毒、嗜神经毒物 B. 对胃肠有剧烈毒作用 C. 对热不稳定 D. 可引起精神症状 E. 可引起广泛出血
A. 其毒素只存在内脏中 B. 血液中无毒素 C. 毒素不耐热,易被破坏 D. 毒性与鱼体大小有关 E. 毒素性质稳定,耐热、耐酸
A. 肉毒梭菌中毒 B. 亚硝酸盐中毒 C. 沙门氏菌食物中毒 D. 真菌毒素中毒 E. 金黄色葡萄球菌食物中毒
A. 维持基础代谢消耗的热能 B. 食物特殊动力作用 C. 体力活动消耗的热能 D. 生长发育消耗的热能 E. 以上都包括
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