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填空题

将尿素循环与三羧酸循环连接起来的是氨基酸和酮酸。

填空题

核苷酸的合成包括和。

填空题

芳香氨基酸因为存在苯环，其提供的共轭体系使得此类氨基酸在紫外区产生光吸收，其中Phe的吸收波长为、Tyr、Trp，因此可以通过蛋白质在280nm处存在紫外吸收与否判断蛋白质的存在。

填空题

维持 DNA 双螺旋结构稳定的主要因素是，其次，大量存在于 DNA 分子中的弱作用力如，，。

填空题

谷胱甘肽(GSH)是由、和三种氨基酸形成的三肽，其生理功能是。

填空题

氨基酸处于等电点状态时，主要是以形式存在，此时它的溶解度。

填空题

根据维生素的性质，可将维生素分为两类，即和，其中维生素D属于维生素。

填空题

Molish反应可通过糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物，可鉴别。Seliwanoff反应可通过糖与浓酸作用后再与间苯二酚反应，若是就显鲜红色，若是就显淡红色，由此可鉴别醛糖或者酮糖。

填空题

麦芽糖与异麦芽糖的区别在于，前者是葡萄糖靠，直链淀粉的形成方式；而后者靠，枝链淀粉分支处的的形成方式。

填空题

蛋白质定义：由不同的按照一定的通过连接而成的具有稳定的构象并具有一定生物功能的。

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