题目内容

鱼肝油中（）含量丰富，对于防治佝偻病有重要作用

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E

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蔬菜中类胡萝卜素含量丰富，其中（）中类胡萝卜素尤其丰富

A. 深色的叶类蔬菜
B. 浅色的茎类蔬菜
C. 深色的茎类蔬菜
D. 浅色的叶类蔬菜

膳食铁的最佳来源是（）

A. 谷类
B. 蔬菜
C. 动物肝脏
D. 牛奶

在食物加工、烹调等过程中，较易损失的是以下哪种维生素（）

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素D
D. 维生素E

以下食物含维生素A最为丰富是（）

A. 动物肝脏
B. 鱼
C. 肉
D. 大豆