A. 亚油酸 B. 亚麻酸 C. 脑磷脂 D. 胆固醇
A. 谷氨酸 B. 半胱氨酸 C. 酪氨酸 D. 蛋氨酸
A. 食物中蛋白质的含量 B. 食物中蛋白质的消化率 C. 食物蛋白质必需氨基酸模式 D. 食物中其他营养素的含量
A. 蛋 B. 奶 C. 肉 D. 鱼 E. 大豆
A. 小麦 B. 大麦 C. 肉 D. 牛奶
A. 脂肪酸和胆固醇少 B. 质量较差 C. 利用率低 D. 需要借助蛋白质的互补作用提高质量
A. 降低胃排空速度，即增加饱腹感 B. 提供人体能量和人体脂肪的合成材料 C. 达到美观和促进食欲的作用 D. 促进脂溶性维生素的吸收，是人体脂溶性维生素的重要来源
A. 磷脂 B. 胆固醇 C. 饱和脂肪酸 D. 不饱和脂肪酸
A. 动物脑 B. 动物肝 C. 动物肾 D. 牛奶
A. 动物脂肪 B. 肉类 C. 植物种子 D. 牛奶
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