A. 中性醋酸铅溶液 B. 碱性醋酸铅溶液 C. 硫酸铜-氢氧化钠溶液 D. 醋酸锌-亚铁氰化钾溶液
A. 中和样品酸度,以防蔗糖水解 B. 作为澄清剂 C. 作为除铅剂 D. 作为提取剂
A. 含有游离醛基或酮基的单糖(葡萄糖、果糖等)是还原糖。 B. 双糖(蔗糖、乳糖等)是还原糖。 C. 多糖(淀粉、糊精等)可通过水解生成相应的还原性单糖。 D. 还原糖的测定是一般糖类定量的基础。
A. 总还原糖 B. 酮糖 C. 醛糖 D. 单糖
A. 还原糖与费林试剂反应的完全程度与滴定时的条件有密切关系。 B. 可根据反应式中还原糖:Cu2+=1:6的化学定量关系来计算样品中还原糖的含量。 C. 指示剂亚甲基蓝也消耗一定量的还原糖,故每次滴定时须加入等量的指示剂。 D. 测定前应检查样品溶液是否呈中性或接近中性。
A. 必须严格控制滴定时的反应条件。 B. 不可根据反应式中还原糖: Cu2+=1:6的化学定量关系来直接计算样品中还原糖的含量。 C. 对于操作不熟练的人员,需先约测再进行正式测定,对于操作熟练的人员,只需进行正式测定。 D. 滴定过程中必须保持溶液成沸腾状态,并且避免滴定时间过长。
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