A. 只有具有四级结构的蛋白质才有活性 B. 维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键 C. 维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用 D. 蛋白质的基本结构是肽键 E. 维系蛋白质四级结构是由若干个亚基组成
A. 蛋白质一级结构 B. 蛋白质二级结构 C. 蛋白质三级结构 D. 蛋白质四级结构 E. 单个亚基结构
A. 盐析法 B. 有机溶剂沉淀法 C. 生物碱试剂法 D. 重金属沉淀法
A. 肽键 B. 氢键 C. 疏水键 D. 盐碱
A. 蛋白质在280纳米处有最大吸收峰 B. 蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷 C. 蛋白质中的肽键 D. 蛋白质结构中的二硫键
A. PH值为4.3 B. PH值为5.0 C. PH值为6.0 D. PH值为7.0
A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构
A. 所有蛋白质都有四级结构 B. 蛋白质变性时四级结构不一定受到破坏 C. 亚基间通过非共价键聚合 D. 四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
A. 蛋白质变性由肽键断裂而引起的 B. 蛋白质变性增加其溶解度 C. 蛋白质变性后一定沉淀 D. 蛋白质变性可使其生物活性丧失
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