超星 - 测试-第六章 - 查题吧

单选题

在有氧、无氧条件均可生长，但在有氧条件下生长更好的微生物称为。

A. 微好氧微生物
B. 好氧微生物
C. 厌氧微生物
D. 兼性厌氧微生物

单选题

下述那个时期细菌群体倍增时间最短。

A. 稳定期
B. 衰亡期
C. 对数期
D. 延滞期

单选题

杀灭包括芽胞在内的微生物的方法称为。

A. 消毒
B. 防腐
C. 灭菌
D. 化疗

单选题

无菌室空气灭菌常用的的方法是。

A. 过滤除菌法
B. 紫外线照射
C. 喷石碳酸
D. 高压蒸汽灭菌法

单选题

_________期的菌体遗传保守性不强，实践中常用它作为诱变育种的材料。

A. 延滞期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期

单选题

高压蒸汽灭菌主要原理在于_________使菌体蛋白凝固，核酸变性。

A. 高压
B. 高温
C. 蒸汽的潜热和穿透力
D. 应为B、C二者

单选题

如果将处于对数期的细菌移至相同组分的新鲜培养基中，该批培养物将处于_________时期。

A. 衰亡期
B. 稳定期
C. 延滞期
D. 对数期

单选题

测定食品中的细菌总数常采用_____方法。

A. 稀释混匀平板法
B. 稀释涂布平板法
C. 显微镜直接计数法
D. 荧光显微计数法

单选题

食品和饮料工业生产上常采用的对牛奶、果酒等进行高温灭菌的方法是______。

A. 巴氏消毒法
B. 高压蒸汽灭菌法
C. 过滤除菌法
D. 煮沸消毒法

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