超星 - 蛋白质结构 - 查题吧

单选题

[ ]蛋白质三维结构的构象特征主要取决于?

A. 氨基酸的组成、顺序和数目
B. 氢键、盐键、范德华力和疏水力
C. 温度、pH和离子强度等环境条件
D. 肽链间或肽链内的二硫键

单选题

[ ]镰刀形红细胞贫血病患者血红蛋白β-链上第六位的谷氨酸被缬氨酸取代后，将产生哪些变化?①在pH7.0电泳时，增加了异常血红蛋白向阳极移动的速度②导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用③增加了异常血红蛋白的溶解度④一级结构发生改变

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

单选题

[ ]寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是?

A. 2，4-二硝基氟苯
B. 肼
C. 异硫氰酸苯酯
D. 丹璜酰氯

单选题

[ ]下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的?①二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用②当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面③蛋白质的一级结构决定高级结构④氨塞酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

单选题

[ ]测定小肽氨基酸顺序的最好方法是

A. 2，4-二硝基氟苯法(FDNB法)
B. 二甲氨基萘磺酰氯法(DNS-Cl法)
C. 氨肽酶法
D. 苯异硫氰酸法(PITC法)
E. 羧肽酶法

单选题

[ ]下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的? ①二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用 ②当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面③蛋白质的一级结构决定高级结构④氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

单选题

[ ]下列有关Phe-Leu-Ala-Val-Phe-Leu-Lys的叙述哪些是正确的?①是一个六肽②是一个碱性多肽③对脂质表面无亲和力 ④等电点大于8

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

单选题

[ ]含有卟啉环的蛋白质是①血红蛋白②肌红蛋白③细胞色素④过氧化氢酶

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

单选题

[ ]下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是?

A. 多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B. 多肽链中氨基酸残基的键链方式
C. 多肽链中主肽链的空间走向，如α-螺旋
D. 胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

判断题

[ ]并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的α-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。

A. 对
B. 错

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