超星 - 蛋白质结构

单选题

[ ]下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键的叙述，哪些是正确的?①具有部分双键的性质 ②比通常的C-N单键短③通常有一个反式构型 ④能自由旋转

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

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单选题

[ ]关于β-折叠片的叙述，下列哪项是错误的？

A. β-折叠片的肽链处于曲折的伸展状态
B. 它的结构是借助于链内氢键稳定的
C. 所有的β-折叠片结构都是通过几段肽链平行或反平行排列而形成的
D. 氨基酸之间的轴距为0.35nm

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单选题

[ ]关于二级结构叙述哪一项不正确?

A. 右手α-螺旋比左手α-螺旋稳定，因为左手α-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链空间位阻大，不稳定；
B. 一条多肽链或某多肽片断能否形成a-螺旋，以及形成的螺旋是否稳定与它的氨基酸组成和排列顺序有极大关系；
C. 多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大，因而不能形成α-螺旋；
D. b-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行式。

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单选题

[ ]下列哪些蛋白质具有四级结构?①血红蛋白 ②烟草斑纹病毒外壳蛋白 ③乳酸脱氢酶④肌红蛋白

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

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单选题

[ ]下列叙述中哪项有误?

A. 蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用
B. 主肽链的折叠单位肽平面之间相关一个Ca碳原子
C. 蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性
D. 维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、疏水力和范德华力，及共价键中的二硫键

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单选题

[ ]下列哪些是结合蛋白质?①粘蛋白②细胞色素C③血红蛋白 ④清蛋白

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

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单选题

[ ]下列有关血红蛋白运输氧的叙述哪些是正确的？①四个血红素辅基各自独立地与氧结合，彼此之间并无联系②以血红蛋白结合氧的百分数对氧分压作图，曲线呈S形③氧与血红蛋白的结合能力比一氧化碳强④氧与血红蛋白的结合并不引起血红素中铁离子价数的变化

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

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单选题

[ ]关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当?

A. 胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构
B. 蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物体系中，它具有特定的三维结构
C. 非极性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D. 亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的

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单选题

[ ]下列关于谷胱甘肽结构的叙述哪些是正确的?①有一个α-氨基②有一个与通常肽键不同的γ-肽键③有一个易氧化的侧链基团④由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽

A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④

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单选题

[ ]有一多肽经酸水解后产生等摩尔的Lys、Gly和A1a。如用胰蛋白酶水解该肽，仅发现有游离的Gly和一种二肽。下列多肽的一级结构中，哪一个符合该肽的结构?

A. Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-Ala
B. Ala-Lys-Gly
C. Lys-Gly-Ala
D. Gly-Lys-Ala
E. Ala-Gly-Lys

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