关于游客排队管理,说法正确的有:

A. 制定公平的排队规则,确保游客排队等待公平
B. 积极的与游客沟通
C. 转移游客注意力
D. 营造一个舒适、快乐的等待氛围

景区信息的主要载体在于景区指路牌。

A. 对
B. 错

自驾游游客在没进入景区之前,首先接触的就是景区停车场。

A. 对
B. 错

在游客排队管理中,应提高通道设施的科技含量,为验票人员营造一个快速、有序的工作环境。

A. 对
B. 错

在排队区建造凉棚是为让游客转移注意力。

A. 对
B. 错

派皮过度收缩的原因是（ ）。

A. 派皮中油脂量太多
B. 面粉筋度太弱
C. 水分太少
D. 揉捏整型过久

派皮出现收缩是面团调制不充分引起的。

A. 对
B. 错

派皮搅拌出筋，会使产品收缩。

A. 对
B. 错

单独烤挞壳、派皮，其底部扎孔的目的是（ ）。

A. 放气
B. 避免挞壳、派皮烘烤时底部向上鼓起
C. 避免挞壳、派皮收缩
D. 使挞壳、派皮底部平整
E. 促进均匀上色

1.用夹具装夹工件进行加工时，各种误差均为随机变量，故用()计算。