A. 熟食在室温下不得存放2h以上； B. 所有熟食和易腐食物应及时冷藏（最好在5℃以下） C. 食用前应该保持食物达到足够的温度（超过60℃） D. 即使在冰箱内也不能过久地存放食物 E. 冰冻食物不要暴露在室温中化冻
A. 使用安全的水或将水处理成安全的 B. 不要吃超过保质期的食物 C. 水果和蔬菜要清洗干净，尤其在生食时 D. 选择经过安全加工的食品，如经过巴氏消毒的牛奶 E. 挑选新鲜和卫生的食物
A. 挑选新鲜和卫生的食物、避免受损坏或腐烂的食物 B. 选择存放在正确温度下的即食、熟食、易腐败食品。 C. 弃去破损、膨胀或氧化的盒装、袋装食品 D. 用安全水清洗蔬菜或水果，尤其在生食时 E. 选择经安全加工的食物，如巴氏消毒奶或辐照肉类
A. 对 B. 错
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