A. 粪便、土壤和水 B. 老鼠、小鼠、卫生害虫和昆虫 C. 家禽、家畜、水产品、宠物 D. 人（嘴、鼻、肠道、手、指甲及皮肤）
A. 人或物体的转移 B. 手 C. 受污染的水或食物 D. 宠物或家畜等
A. 婴儿 B. 病人 C. 孕妇 D. 老年人
A. 洗手 B. l清洗和消毒所用用于制备食物的设备表面 C. 避免昆虫、害虫、及其他动物进入厨房和接触食物 D. 以上都不对
A. 操作食物前和准备食物中要经常洗手 B. 进食前 C. 如厕后 D. 处理生的肉和禽后，
A. 更换婴儿尿布后 B. 擤鼻涕后 C. 处理垃圾后 D. 以上均不对
A. 使用化学品后 B. 接触宠物后 C. 吸烟后 D. 以上均不对
A. 将生的肉、禽、水产品等动物性食品与其他食物分开 B. 处理生食要用专用的设备和用具，如刀具和案板 C. 将食物放在器皿内，避免生熟食相互接触 D. 以上均不对
A. 购物时，保持生的动物性食品与其他熟制品或其他生食品分开 B. 在冰箱内生的动物性食品应该放在熟食或即食食品下面 C. 熟食应该放在带盖的器皿中，避免生熟食物相互接触 D. 清洁放过生食的盘子 E. 用干净盘子盛放熟食
A. 彻底煮熟食物，尤其是动物性食品 B. 制备汤或炖菜要煮沸，确保温度达到70℃。 C. 熟食二次加热，要彻底热透 D. 煮肉等动物性食品时，要保证汤汁是清的，而不是淡红色；最好使用食物温度计
微信支付 
支付宝支付