题目内容

为选育优良的产酶菌种，常用的诱变育种方法中不包括的是

A. 紫外线
B. 亚硝基胍
C. 聚乙二醇
D. 硫酸二乙酯

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优化产酶培养基组分，选择碳源时需要满足的条件有

A. 有机碳
B. 碳酸钙
C. 存在分子代谢物阻遏
D. 不受诱导

酶发酵生产过程中，泡沫的危害主要表现为

A. 降低酶液浓度
B. 溢液和污染
CO2浓度过高
D. 溶解氧高

产酶培养基中除使用高浓度有机氮源外，尚需添加（）的无机氮源

A. 11%～13%
B. 3% ~5%
C. 1%~5%
D. 1%～3%

霉菌和酵母的最适生长pH范围是

A. 6.5～8
B. 4～6
C. 5~6
D. 7～8