题目内容

盐焗对虾具有色泽( )、形态完整、肉质有弹性等特点。

A. 红亮
B. 油亮
C. 洁白
D. 金黄

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

盐焗对虾是一道以( )为主要材料的菜肴

A. 龙虾
B. 斑节对虾
C. 河虾
D. 克氏螯虾

盐焗对虾中的盐应以( )时放入大虾为佳。

A. 无需炒制
B. 炒制温热
C. 炒至滚烫
D. 炒制微融

下列菜是属于粤菜系的是( )

A. 松鼠鳜鱼
B. 九转大肠
C. 回锅肉
D. 盐焗对虾

盐焗对虾中的盐应选择()。

A. 细盐
B. 粗盐
C. 五香精盐
D. 含碘精盐