患儿，1岁。明显消瘦，皮下脂肪少，双颊凹陷，颧骨突出，皮肤干燥多皱纹，头发稀疏易脱落，患儿生长迟缓，肌肉萎缩消瘦，表情淡漠。最可能的诊断是（）
A．佝偻病
B．克山病
C．地方性克汀病
D．夸希奥科病
E．营养不良性消瘦病
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人体内除了甘油三酯外，最多的脂类是（）
A．磷脂
B．糖脂
C．类固醇
D．胆固醇
E．甘油磷脂
测得某食品样品含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
A．24g
B．64g
C．25g
D．18g
E．36g
可部分在肠内由细菌合成的维生素是（）
A．β-胡萝卜素
B．维生素A
C．维生素D
D．维生素B2
E．维生素K
关于畜肉的营养价值，错误的是（）
A．畜肉类蛋白质为优质蛋白质
B．畜肉脂肪以饱和脂肪酸为主
C．畜肉中含有丰常的维生素
D．畜肉中含有丰富的磷和铁
E．畜肉中含有丰富的钙
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