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按照麦芽汁浓度划分,浓度在10~12°,酒精含量为3.1%~3.8%的啤酒属于( )。

A. 低浓度啤酒
B. 中浓度啤酒
C. 中高浓度啤酒
D. 高浓度啤酒

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下列名酒与香型匹配的是( )

A. 宜宾五粮液酱香型
B. 山西汾酒一一浓香型
C. 桂林三花酒一米香型
D. 陕西西风酒一清香型

北京的仿膳宫廷菜保留了( )宫廷菜的传统风味。

A. 唐代
B. 宋代
C. 明代
D. 清代

随园菜是因清代( )的《随园食单》而得名的官府菜。

A. 曹雪芹
B. 蒲松龄
C. 袁枚
D. 郑板桥

江湖菜是相对于“正宗菜”而言的菜式,它最先发迹于( )的大排档、小酒家。

A. 四川
B. 云南
C. 湖南
D. 重庆

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