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下列不是必需脂肪酸的物质为()

A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 油酸

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油脂的酸败类型有

油脂水解后,会使游离( )含量增加,从而使酸价升高。

新油的发烟点比老油

脂肪的性质取决于其组成中甘油的性质。

A. 对
B. 错

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