有关酶活力的测定,错误的说法是
A. 变构剂的存在会影响酶活力的测定
B. 在固定化酶反应时,振荡或搅拌方式和速度对酶反应速度有很大影响
C. 在测定时,底物浓度、辅因子浓度必须远远大于酶浓度
D. 酶活力测定前,所配制溶液中的底物裂解不会影响测定结果
()是一类微生物维持正常生长所必需,但自身不能合成的微量有机化合物。
A. 碳源
B. 氮源
C. 微量元素
D. 生长因子
在洁齿用品中主要添加下列哪种酶可以起到预防龉齿的作用?
A. 蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 脂肪酶
D. 右旋糖酐酶
在果汁饮料的酶法生产中,用不到的酶是
A. 果胶酶
B. 脂肪酶
C. 纤维素酶
D. 半纤维素酶