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制作饭团的黑芝麻工作站保质期是（）

A. K+6
B. K+3
C. K+2
D. K+1个月

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混烤时要遵循的原则是（）

A. 同进同出
B. 同进不同出
C. 同出不同进
D. 不同进不同出

制作饭团的原料辣萝卜末，冷藏解冻1层6袋最多几层,中间需用1/2架子隔开（）

A. 2
B. 3
C. 4

厨房员工在烤翅出锅后快速翻面，一次翻动几个（）

A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 一起翻动

大饼卷物料：卤鸡肉丝、鸡扒、加热后保质期（）

A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 早餐期后废弃