题干:儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍,最可能的原因是
A. 热能不足
B. 蛋白质营养不良
C. 脂肪摄入不足
D. 锌缺乏
题干:下列营养缺乏病中具有典型“舟状甲”体征的是
A. 蛋白质-热能缺乏
B. 佝偻病
C. 缺铁性贫血
D. 碘缺乏病
题干:消瘦型营养不良是由于严重缺乏
A. 热能
B. 蛋白质
C. 蛋白质和热能
D. 脂肪
题干:按照目前我国膳食习惯,膳食中蛋白质的主要来源是
A. 肉、鱼、禽类
B. 豆类及豆制品
C. 蛋、奶类
D. 粮谷类