题目内容

现在我国允许使用的合成着色剂是()

A. 油溶性偶氮类着色剂
B. 水溶性偶氮类着色剂
C. 水溶性非偶氮类着色剂
D. 合成着色剂相对应的铝色淀
E. 合成着色剂相对应的铁色淀

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列属于合成着色剂有（）

A. 赤藓红
B. 叶绿素铜钠盐
C. 酸性红
D. 栀子黄
E. 靛蓝

红色合成着色剂使用最广泛是(),黄色合成着色剂使用最多的是()

A. 赤藓红
B. 胭脂红
C. 柠檬黄
D. 日落黄

合成着色剂的毒性大,目前使用的合成着色剂品种日趋减少,大力开发应用具有“天然、营养、多功能”的天然着色剂,以下属于天然着色剂的有()

A. 焦糖色素
B. 苋菜红
C. 葡萄皮红
D. 胭脂虫红
E. 红曲红

以下属于食品天然着色剂的特点（）

A. 对人体安全性高
B. 大部分具有增强人体营养和保健功能
C. 色彩鲜艳、稳定性好、着色力强
D. 稳定性能差，色调会随受pH、氧化、光照、温度及金属离子等因素影响而发生改变