题目内容

寄生虫病的发病原因有:

A. 寄生虫的数量
B. 寄生虫的毒力
C. 寄主的免疫力
D. 寄生虫的大小

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寄生虫对宿主的危害有:

A. 掠夺营养
B. 机械性损伤
C. 毒力作用
D. 免疫损伤

细菌对食品的污染是最常见的生物性污染,按照污染类型,具体可分为:________、________、_______三种形式。

细菌生长需要____源和____源,高蛋白质或糖类食品是其最爱。

食品保鲜过程中加入糖、盐、乙醇等是为了降低____________。

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