题目内容

1、“酒”是指含有酒精、可饮用的液体，一般酒精含量为（），它会令人兴奋、麻醉，具有一定的刺激性。

A. 0、5%-75、5%
B. 0、5%-65、5%
C. 5%-75、5%
D. 5%-65、5%

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2、据考古资料显示，最早栽培葡萄的是（）。

A. 法国
B. 意大利
C. 外高加索地区
D. 南美洲

3、糖+（）=酒精+二氧化碳

A. 酵母
B. 单宁
C. 催化剂
D. 酒精

4、（）原产于法国波尔多，是世界上最受欢迎的红葡萄品种，具有紧凑、颗粒小、颜色深、皮厚的特点。

A. 品丽珠
B. 赤霞珠
C. 黑皮诺
D. 梅洛

5、凡酒标上有“Chablis”字样的酒，都是由100%（）葡萄酿造的。

A. 霞多丽
B. 雷司令
C. 长相思
D. 白诗南