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正式中餐中,通常用的是什么酒?( )

A. 白酒
B. 杨梅酒
C. 啤酒
D. 米酒

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关于西餐中酒水的分类的说法不正确的是( )

A. 餐前酒
B. 佐餐酒
C. 餐后酒
D. 睡前酒

饮用香槟酒时,应该使用什么样式的杯子?()

A. 厚玻璃杯
B. 长柄圆肚酒杯
C. 长柄长颈酒杯
D. 后水晶杯

以下有关斟酒说法正确的是()

A. 葡萄酒一般斟酒杯的1/4为宜
B. 高级宴会常规的斟酒顺序是先主后宾
C. 斟酒时应用右手握住酒瓶的上半部分,左手拿口布将酒瓶上的商标面向自己
D. 男主人亲自斟酒,必须端起酒杯致谢

佐餐酒一般用什么酒?( )

A. 鸡尾酒和香槟酒
B. 葡萄酒
C. 白兰地
D. 威士忌酒

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